含铁丰富辅食食材完整清单
先说清单
宝宝补铁首选动物性食物（血红素铁吸收率15-35%）：猪牛羊瘦肉每天20-30克、动物肝脏每周1-2次每次20-30克、动物血每周1次、蛋黄每天1个、鱼虾贝类。植物性食物（非血红素铁吸收率2-5%）作补充：深绿色蔬菜、黑木耳、豆类。搭配维生素C促进铁吸收，6个月后必须优先安排高铁辅食。
为什么必须补铁
宝宝6个月后从母体获得的铁储备基本耗尽，而生长发育迅速、血容量增加，对铁的需求量大，母乳和配方奶中铁含量低，若不及时从辅食中补充铁，容易发生缺铁性贫血，影响血红蛋白携氧能力和大脑认知发育，甚至造成不可逆的智力损伤。因此辅食期必须优先安排高铁食材，不能等出现贫血症状才补。
具体食材清单
动物性食物（补铁首选）：猪牛羊瘦肉如里脊肉、牛肉、羊肉，每天20-30克，红肉含铁量高且易吸收；动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝，每周1-2次每次20-30克，补铁效果最好但维生素A含量高不宜过量；动物血如猪血、鸭血，每周1次，铁含量极高；蛋黄每天1个，7个月后可添加，蛋黄中铁吸收率较低但营养全面；鱼虾贝类也含铁，每周2-3次，去刺切碎。
植物性食物（作补充）：深绿色蔬菜如菠菜、油菜、苋菜、西兰花，菠菜苋菜含草酸高吃前焯水；黑木耳、紫菜、海带，干品泡发后切碎；豆类和豆制品如黄豆、黑豆、豆腐、豆干；坚果如芝麻、核桃，磨碎后添加防呛。植物性铁吸收率低，需要搭配维生素C丰富的食物（西红柿、橙子、猕猴桃、彩椒）促进吸收，不要和茶、咖啡、高钙食物同时吃。
常见误区
误区一：菠菜补铁效果最好。菠菜含铁量不算最高且含草酸影响吸收，补铁效果远不如红肉和肝脏，补铁首选动物性食物。误区二：红枣、红糖补铁。红枣红糖铁含量低且是非血红素铁吸收率低，补铁效果有限，不能替代肉类和肝脏。误区三：铁锅炒菜能补铁。铁锅溶出的铁是无机铁吸收率极低，炒菜补铁作用微乎其微，不能依赖。误区四：补得越多越好。过量补铁可能导致便秘、恶心、影响锌吸收，按推荐量补充即可，不要自行大量补铁剂。
注意事项
食材要新鲜、彻底煮熟，肉类要剁成细末或打成泥，根据宝宝咀嚼能力调整粗细，1岁内不加盐糖。第一次添加某种新食材要少量尝试，观察3-5天无过敏再加量。定期体检查血常规，发现缺铁性贫血在医生指导下补铁剂，不要自行大量补充。保山本地宝妈如有辅食添加疑问，可以到可爱母婴门店咨询持证育儿师。
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