2026-10-07 资讯
99%的宝宝奶粉都没加糖,甜味从何而来?真相竟然藏着这么多好处
99%的国标奶粉都没有“添加糖”!但许多妈妈对奶粉的“甜味”不放心:既然奶粉没有“添加糖”,那甜味是从哪来的呢?今天就来好好盘一盘。
## 国标对糖类要求严,99%奶粉更无“添加糖”
宝宝奶粉配料表中的糖都必须经过国标“严选”,不仅添加量有要求,1-2段奶粉中,果糖和蔗糖等“添加糖”更是绝对不允许出现。

(来源:GB 10765/10766/10767-2021)
虽然国标对3段奶粉的糖类要求没有那么严格,但据统计,仅有1款国标3段奶粉在乳糖基础上添加了固体玉米糖浆,其他奶粉均没有“添加糖”。

## 奶粉的甜味,其实来自这些糖
糖类是碳水化合物的重要来源,而碳水化合物则是宝宝的“刚需”。0-6月龄的宝宝,每天需通过母乳或奶粉中的乳糖摄入60g左右碳水化合物;1岁后,碳水化合物甚至为宝宝提供一半以上的能量。所以在奶粉中,糖是“必须存在”的,它能为宝宝生长发育提供能量;而且奶粉中的糖种类很丰富,不仅安全健康,还能为宝宝提供各种各样的帮助。

### 乳糖
乳糖是宝宝奶粉的主要甜味来源,也是1、2段国标奶粉的首选碳水化合物。它的甜味接近母乳,能促进宝宝味觉健康发育,降低龋齿风险。不仅如此,乳糖还在宝宝的生长发育中占据了相当关键的地位:
- 乳糖在母乳中的供能占比约为40%,是宝宝出生后前6个月主要的能量来源;乳糖还是宝宝大脑发育必须的物质
- 乳糖能够在身体渗透压调节中发挥作用,促进钙、锌等矿物质的吸收
- 进入肠道后,乳糖能促进双歧杆菌与乳酸杆菌的生长繁殖,帮助宝宝及早建立健康的肠道菌群,更好促进消化吸收
此外,有些奶粉的配料表里看不到乳糖,是因为添加了脱盐乳清粉、高油脱盐乳清粉等本身富含乳糖的乳清粉原料。出于配方设计的考量,这类奶粉一般就不再额外加乳糖了。
### 益生元(名字带“糖”,甜度却很低)
这类物质比较特殊,虽然名字里大多带“糖”,但它们甜度非常低,也几乎不产生热量,主要功能是维护宝宝身体健康。
母乳低聚糖HMOs:它是母乳中第三大固体成分,也是近两年的自护明星营养。HMOs能吸引病原体优先吸附,减少病原体对肠道的黏附,达到阻断感染的作用;能平衡宝宝身体内的免疫反应,帮助建立免疫耐受,促进免疫器官发育成熟;还能选择性促进双歧杆菌、乳杆菌等有益菌的生长,并帮助稳固肠道屏障。
低聚果糖&低聚半乳糖:这两种益生元常以组合形态出现。低聚半乳糖天然存在于母乳中,能促进有益菌双歧杆菌增殖并抑制有害菌生长,发酵产生短链脂肪酸使肠道形成酸性环境,刺激肠道蠕动、提升便便含水量,有助于防止便秘,还能促进肠道对钙、镁的吸收。低聚果糖一般从植物菊苣中提取,除改善菌群、促进矿物质吸收外,还能改善便便质量,并在一定程度上降低感染风险和过敏症状发生率。
聚葡萄糖、多聚果糖、异构化乳糖:聚葡萄糖主要作用是改善粪便性状、促进肠道健康与矿物质吸收;多聚果糖能够调节肠道菌群、改善自护力;异构化乳糖又叫乳果糖,由乳糖加工而来,不仅能促进有益菌生长、改善便秘,还有研究表明,使用含异构化乳糖奶粉喂养的早产宝宝能更早学会自己喝奶,也更早符合出院条件。
酵母β-葡聚糖:来源于酵母细胞壁的一种活性多糖,能增强固有免疫细胞的活性,还能促进肠道中有益的革兰氏阳性菌增殖,抑制病原菌生长,并增强肠道黏膜屏障,让病菌难以“乘虚而入”。
## 温馨提示
宝宝奶粉中的糖类添加遵循国标与宝宝生理需求两大标准,是非常安全的,妈妈们可以放心为宝宝选奶。如果想看自家奶粉的配料表,可以对照上面的使用量要求逐项看。
参考资料:GB 10765/10766/10767-2021食品安全国家标准;中国居民膳食营养素参考摄入量(2023);相关营养学期刊文献
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